Grand succès pour les Innovations Tours qui invitaient en 2016 les professionnels, à travers les visites guidées, à analyser les tendances alimentaires illustrées par les principales innovations en ingrédients & PAI du salon.

 

L’avantage de ce parcours, pour les visiteurs, était non seulement de découvrir des nouveautés qu’ils n’auraient peut-être pas vues, mais aussi de bénéficier d’une mise en relation avec les exposants qui, tout au long de la visite guidée, ont apporté leurs services et expertises.

 

La praticité, le plaisir, la santé, la naturalité et le développement durable restent d’actualité. Parmi les nouvelles tendances, celle du « Made in » portée par différents leviers environnementaux, sociaux, qualitatifs (savoir-faire, sanitaire, etc), et émotionnels (nostalgie, confiance, simplicité, authenticité…) présentée lors de la conférence de Sophie de Reynal, Directrice Club PAI.

 

 

INNOVATION-TOUR