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Le Centre Culinaire Contemporain organise une animation « Le Club RMD », créée en partenariat avec le cabinet AVOXA et le CFIA. Cette animation concerne tous les acteurs de l’innovation, dirigeants, équipes marketing, R&D, innovation et développement des IAA, de la Restauration hors domicile et de la Distribution alimentaire.

 

 

 

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Le Club RMD est un groupe de réflexion sur l’innovation par les usages réunissant les professionnels qui se questionnent sur le croisement des savoir-faire entre Marketing et R&D.

 

Objectifs

 

L’objectif de l’animation organisée sur le CFIA en partenariat avec le Centre Culinaire Contemporain et le cabinet AVOXA, est de croiser les regards pour mieux innover ! Pour étayer cette démarche, des démonstrations et dégustations seront proposées sur l’espace dédié… La preuve par l’exemple ! Les « innovateurs » présenteront leurs innovations sur la cuisine RMD. Les produits seront mis en œuvre en cuisine et des dégustations seront proposées au public. Chaque innovateur sera questionné sur les spécificités de son innovation, puis sur le processus d’innovation ayant permis l’émergence et la mise en marché de la « bonne idée ».

 

 

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Sur trois jours, les professionnels pourront ainsi assister à 18 présentations produits, agrémentées de mini-conférences « réussir l’innovation ». Chaque jour verra une « rencontre RMD » avec une thématique différente

 

 

 

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